DULCERÍA SACCHARO pastelería – panadería, LORBÉ – Oleiros
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María en su día dejó La Felguera y los avatares de la vida le situaron ante la posibilidad de abrir un pequeño obrador artesano en un pequeño pueblito de La Coruña (Lorbé), y echando mano de todas esas imágenes de gente esforzada que se le aparecían entre humos y carbonillas de trenes silbantes se decidió, junto a su esposo José, a abrir la Dulcería Saccharo en donde desde hace no mucho tiempo fabrican (además de otras exquisiteces) una de las mejores empanadas gallegas que yo he probado en mi vida.
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Curiosamente esta empanada gallega es una empanada Asturiana (según ella misma afirma), y es probable que este trato del relleno, con menos cebolla, con un porcentaje de materia prima más ligero en cuanto a tomate se refiere, hagan de la empanada de Lorbé algo tan tan especial. Mi favorita es la demejillones (en Lorbé los hay exquisitos), pero las hay también de Zamburiñas, de carne, etc…
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De las mejores Dulcerías que he probado, productos selectos y una elaboración esmerada, hacen de la Dulcería Saccharo una de las mejores pastelerías del ayuntamiento.-
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